Jõgisoo Seltsimaja
  • Uudised
    • Jõgisoo seltsimaja
    • Galerii
  • Saue-Jõgisoo Haridusselts
    • Põhikiri, aruanded
    • Toetused
  • Huvitegevus
    • Spordi- ja mänguväljakud >
      • Tenniseväljaku kasutamise KODUKORD
    • Vaibakudumise töötuba
    • Keraamika töötuba
    • Mööbli restaureerimine
    • Lastejooga
    • Mängukool >
      • Pipi laager 5-7-aastastele
      • Seikluslaager 7-9-aastastele
  • Ruumide rent
  • Jõgisoo küla
    • Aino kroonikad
    • Jõgisoo kandi kõrtsid
    • Küla meedias
  • Kontakt
    • Sõbrad

Räägime söömisest ja lauanõudest kolmapäeval, 25. novembril kell 18

25/11/2020

0 Comments

 

nb! TÄNANE LOENG ON EDASI LÜKATUD, AEG TÄPSUSTAMISEL...

​Ootame teid toredale õhtule 25. novembril kell 18 - söömise ja lauanõude ajaloost tuleb meile rääkima Reelika Eerik. Räägime Tarbeklaasist, Lorupist ja Langebraunist.
VÕTA KAASA OMA NOSTALGILINE, TEADMATA PÄRITOLU LAUANÕU - 
UURIME VÄLJA, KELLE TOODANG!

Osalemispanus on 10€ ja tasumine kohapeal sularahas. 
Oma t
ulekust anna teada liisi@jogisooseltsimaja.ee
Picture
Kes on Reelika Eerik?
Reelika on meie oma valla inimene. Hetkel on ta oma perega ehitamas uut kodu Jõgisoo külla. Reelika peres kasvab 3 last neist viimane käib veel lasteaias. Reelika on õppinud toitlustamist ja tegelenud toitlustamisega 20 aastat. Ta on autoriks kahele raamatule „ Teenindamise kunst“ ja „Katame laua“. Tule ja saa osa tema teadmistest.

Picture
Sirje Rekkor, Reelika Eerik
​Katame laua
. Kuidas katta lauda ja võtta vastu külalisi.

Tammerraamat, 2017

Selles raamatus annavad Eesti asjatundjad igakülgset nõu lauakatmise ja külaliste vastuvõtmise kohta mis tahes olulise sündmuse või ürituse puhul. Räägitakse erinevat tüüpi söögilaudadest, soovitatavatest ruumidest, laudlinadest, salvrättidest, laukaunistustest, lauanõudest, söögiriistadest, tõstmis- ja serveerimisvahenditest.
Antakse igakülgset nõu, kuidas katta suupistelauda, Rootsi lauda, kohvi- või teelauda, pidulikku lõuna- või õhtusöögilauda.
Õpetatakse ka pidulike sündmuste planeerimist ja korraldamist, samuti erinevate teemalaudade katmist: pulma- katsiku-, peie- sünnipäeva- ja jõululauad jne.
Pisut räägitakse ka lauakommetest ning tutvustatakse söömise, söögivahendite ja lauakatmise ajalugu. Kõik see on näitlikustatud paljude fotode ning skeemidega. 


Picture
Sirje Rekkor, Reelika Eerik, Tiiu Parm, Allan Vainu
​​​Teenindamise kunst. 
Toitlustamine. Vastuvõttude korraldamine.
Argo, 2013
Õpikus kirjeldatakse erinevate laudade ülesehitust, linutamise ja kaunistamise erinevaid võimalusi ja teeninduse põhitehnikaid. Tutvustatakse tavapäraseid ja erilisi lauanõusid ning serveerimisvahendeid. Iga selvelaua liigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, ning antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on rohkesti nõuandeid vastuvõttude korraldamiseks ja vastuvõtulaudade katmiseks ning teenindamiseks.
Õpik toetab majutamise ja toitlustamise ning reisimise, turismi ja vaba aja veetmise riiklike õppekavade mooduleid, ent seda saavad käsiraamatuna kasutada ka toitlustusfirmad. Õppeprotsessi tõhustamiseks on arvukalt harjutusülesandeid, rohkesti on illustreerivat materjali, samuti näidismenüüd koos lauaskeemidega.
Õpik on 2000. aastal ilmunud hinnatud käsiraamatu Selvelauad oluliselt täiendatud ja kaasajastatud variant.
0 Comments



Leave a Reply.

    Jälgi meie üritusi Facebookis

    Arhiiv

    December 2022
    November 2022
    September 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    May 2021
    March 2021
    February 2021
    December 2020
    November 2020
    September 2020
    June 2020
    May 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    February 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    May 2015
    April 2015
    February 2015
    January 2015
    November 2014
    September 2014

Powered by Create your own unique website with customizable templates.